Nov 8, 2008

Swiss roll



以为功力增进,可以挑战这个了。
还真的卷成方的了。
可是味道很好,所以把食谱记下来。
1. 蛋白4个+糖50g
2. 蛋黄4个+糖30g+鲜奶30g+油30g
3. 低筋面粉70g+0.5小匙baking powder
4。 摄氏150度,25到35分钟。
5.待凉后,卷起(内陷随意)放入冰箱冷藏过夜。
ps.巧克力花纹是阿贵画的。
阿贵被称赞“长高了”(虽然他坚称那是皮松了的关系,他的新名字叫"波桑"),所以要少做蛋糕,肉干了。

No comments: