大包

去了一趟smoky mountains， 心情好得不得了（虽然回来的第一个晚上就做噩梦，梦到东西做不出来。。。）。
这个包子的配方很好，连我这种第二次做包子的人都可以做出那么松软的皮。
中筋面粉 250g
yeast 3g
糖 1.5匙
baking powder 0.5小匙
白油 （shortening） 10g
以上拌匀，加入温水145g
揉30分钟后，包馅，发xiao45分钟，蒸20分钟（蒸时在水里加些白醋。熄火后五分钟才打开）。