糯米鸡

想了很久，刚好可以清掉特价买的鸡肉。
压得不够实，倒出来有一点散开。




























周末都会吃太多，吃个沙拉安慰自己。 只加柠檬汁就很好吃了。

一周终结

这个礼拜吃过的东西，当然不只这些，只是拍了值得记录的。还是在努力消耗从家里带来的料理包。除了柠檬鸡和燕菜，其他都是料理包（只有ayam merah 好吃）。。。。。
柠檬鸡值得记上一笔
1.鸡肉用蚝油，胡椒，酒，和太白粉腌。
2. 沾上干地瓜粉下油锅炸
3. 另一锅，将蚝油，柠檬汁，柠檬屑煮开。 加太白粉水煮稠，倒入鸡肉。

放慢的脚步

从哪时开始，我对休息感到罪恶，明明可以多看一篇paper，可以多写一段，可以多process一些data。虽然和很多人比起来，我的休息时间是挺长的，一天大概只能工作个六小时，可以就是没办法让自己在周末不工作个几个小时而不感到愧疚的，即使只是准备上课的东西也会让我好过一些。我的星期天晚上常常是在内疚中过去，’又荒废了一个本来可以做很多事的周末‘。那天听说学姐规定自己六日都不碰公事，可是她周日的工作时数绝对比我长。我是不是该来效法这种模式呢？ 我想很难吧，我的脑袋到下午三点就打结了。。。。。。
反正事情永远都可以做的更好更快，不如放慢脚步，让自己在周六下午享受悠闲的下午茶，整理几张美丽的照片，听听新歌，沉淀一下忙碌的心。
OS:虽然平时都在忙看电视，逛blog。。。。。。

这是在网路上看到正流行的沙丁鱼puff， 我用了crescent roll，包了罐头沙丁鱼，烤个二十分钟就好了，没有想象中好吃。



期待了一个礼拜的香橙戚风，果然没有令我失望。浓浓的橙味，松软的口感，很令人着迷。可以在烤得久一点，冷了后就不会塌掉（最近才知道这才是蛋糕会塌掉的原因，我一直以为我的蛋白打不好，虽然明明已经可以倒扣了）。可是又喜欢有一点湿润的口感，难取舍。。。

蛋糕

努力清冰箱

从家里带了一堆料理包，要赶快消耗掉，不然冰箱和储物柜快爆了。
药材纸包鸡，打开后才发现没熟。非常好吃，下次要多带点。
冰箱剩下的洋葱，和蛋一起炒，好久没吃这个了。

也是冰箱剩下的空心菜，用阿贵妈妈做的爱心辣椒酱炒，有一点像马来风光。

忽然好像吃姜丝大肠，把冰箱剩下的酸菜也加下去。煮的不够久，咬的快要的TMJ 炎了。

快快乐乐做饭

加多一点葱或小番茄会更好看。先用牛油炒香蒜蓉，放入海鲜略炒，倒入奶油煮到收干,最好是加一点pamersan cheese（我的用完了），再把煮好的意大利面加入拌匀即可。

最近做的蛋糕都下手太重（小苏打），所以做法不分享了。

这个好吃。先用麻油爆香姜片，放入香菇，金针菇，鸿禧菇，摩菇和煮过的鸡肉丝拌炒，再加入米，用盐和酱油调味，再放入电饭锅煮。
这个的食谱是阿贵的同事的。一只鸭洗净用热水川烫，再用糖水（或蜜糖+水我想会更棒）重复刷在表皮，吊起风干（我吊了一夜）。用酱油和酒腌一小时，擦干。肚内塞入葱，蒜头，八角和花椒。放入425F 的烤箱烤一小时（胸朝上，要架空才不会泡在油里）。 松松的盖上一层aluminum，再烤一小时。这个只是单纯的想用模型。就和做蛋糕怕发不起来，做燕菜最怕凝固不起来。我每次都下手太重，这个叫打死人果冻。