周末吃好一点

因为平时都在忙，也懒的每天煮饭，所以常常吃剩菜和泡面。
周末就来好好煮想吃的菜。

做肉干

这真是太好吃了。
绞肉500g
鱼露1.5汤匙
酱油1.5汤匙
绍兴酒或花雕酒 1.5汤匙
黑酱油 1汤匙
糖120克（半杯）

全部拌匀至有粘性。烤盘铺上烘培纸，绞肉放上杆平（约0.3cm）（先铺上纸或保鲜膜）。摄氏130度烤35分钟，再150度烤3至5分钟上色（可视烤箱调整）。 放凉后，颜色会变深。

来源：Ohbin。

因为是用烤箱，所以很难两面都焦焦的，可以稍凉后，小心翻面再稍烤一下。

做面包

把做馒头剩下的果菜汁拿来做面包。南瓜面包的颜色好漂亮！为了追求虚华的焦色，我硬是多烤了快十五分，结果第二天表皮硬的。。。

调色盘

在网路上看到用天然植物色素调成的各色面包和馒头，忍不住手痒。
草莓，南瓜，黄地瓜，和紫地瓜榨成汁。














我发挥客家人的节俭的个性，把渣加糖做成甜的馅。结果这是一个错误的决定，因为烂烂的口感很差。
总共作了八种口味，另外还有香兰，黑糖，牛奶和巧克力。
还骚包的作了不同照型。