杏仁面包

为了消耗做杏仁薄片剩下的杏仁。放到第二天有一点硬，不过杏仁很香。
面包体
1.CheddarCheese一片
2. 高筋面粉 250g
3. 糖 25g
4. 盐 半茶匙
5.yeast 1茶匙
6. 蛋 30g
7. 水 120g
8. 奶油 20g
以上揉匀，发酵 约80分钟 （视温度调整）

内陷
1. 杏仁片 60g
2. 糖 20g
3. 奶油 10g

做法
1.杏仁以120度（摄氏）烤10分钟。 弄啐加入糖（我后来加了蜂蜜，比较容易黏在面团上）。
2. 面团搓圆再擀成正方，抹上10g的奶油，铺上杏仁馅。
3. 将面团卷成圆柱，再切成六份。
4. 每一份再切一刀但不切断，弄成一个蝴蝶型。
5. 再发酵30分钟。
6. 刷上蛋液，摄氏190度烤20分钟。